Startside Nettperler Heinz Flug Saus i solnedgang

Saus i solnedgang

E-post Skriv ut PDF
lav solI går kveld, slett ikke sent, spiste jeg middag på Willy Knickersen. En restaurant som ligger midt i gågata i Haugesund. Og er man først i sildabyen, er ingenting mer opplagt enn at fisk velges til fordel for rødt fe. Det ble dillpanert rødspette fylt med gratinerte reker, hvitløksmarinert sitronpate og urterømme.

Fem hundre og nittito kroner - vel og merke med drikke inkludert. Trist å tenke på at mye av det gastronomiske høydepunktet ramlet ned i fanget mitt da gaffelen glapp i et lite konsentrert øyeblikk hvor jeg falt i egne staver. Servitøren tok det med verdighet, ga meg forsiktig nytt bestikk og påfyll av rødvin. Sa noen velmente ord om sommeren og nikket til stamgjesten som skulle ha mer øl. Han forbigikk i stillhet at jeg hadde et forklaringsproblem idet jeg gikk ut i gågatens folkemylder med saus rundt buksesmekken, i lav sommersol.

Av Heinz Flug - 20. juni 2001 - no.alt.frustrasjoner

Deli.cio.us    Digg    reddit    Facebook    StumbleUpon    Newsvine